EXPRESSION
Le Champagne Expression est la première cuvée de la Maison. Issu systématiquement d’un assemblage de deux années, ce Champagne séduit par sa dominance fruitée, son équilibre et son étonnante fraîcheur en fin de bouche. La notion de plaisir et son coté rafraichissant font de ce Champagne le partenaire idéal de l’apéritif. 
 

 
CUVÉE :
Champagne Expression 1er Cru Brut
TERROIR :
Cumières et Hautvillers sur de multiples terroirs des 3 cépages. 
 
Age moyen du vignoble : 20 ans
ASSEMBLAGE :
65% de l’année 2012 et 40% de l’année 2011
50% Meunier, 40% Pinot noir et 10% Chardonnay
DOSAGE :
8g/l
FORMATS :
Bouteille, Magnum et Jéroboam
 

 
VINIFICATION :
Vendanges manuelles avec triage. Pressoir traditionnel Coquard. Vinification parcellaire en cuves acier émaillé thermorégulées. Vin de réserve conservé en partie en foudres de chêne. Fermentation malolactique évitéee.


DÉGUSTATION :
Mûr et parfumé, son bouquet expressif libère de beaux arômes de pomme compotée, rehaussés de notes de vanille. En bouche, l’attaque est toute en finesse avec beaucoup d’ampleur de fruits. Et en finale, une superbe fraîcheur.

ACCORDS : 
Réserver ce Champagne Expression pour l’apéritif ou encore sur des entrées de feuilleté de fruits de mer ou ris de veau braisé.

 
COMMENTAIRES DE PRESSE

JAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 92/100    
Bettane & Desseauve 2017 : 15/20
Guide RVF 2017 : 14,5/20
Guide Gault Millau 2014 : 15/20
Tyson Stelzer - Australie - 2014 : 93/100
Wine advocate - USA : 89/100
Wine Spectator - USA : 90/100
Stephen Tanzer’s - USA : 91/100
Burghound - USA : 89/100