CUVÉE :
Cumières Rouge MEUNIER 2015
TERROIR :
sol siliceux sur une assise de marne en profondeur
Parcelle : Les moulin à vent – plantée en 1953
Rendement : 6000 kg/ha
QUANTITÉ :
1900 bouteilles, mise en bouteille en Novembre 2018
GARDE :
De 15 à 20 ans
FORMATS :
Bouteille spéciale antique
VINIFICATION :
DÉGUSTATION :
Voici un Cumières rouge dépaysant a tous les stades de la dégustation. L’intensité et la profondeur de cette couleur rouge prouve la maturité exceptionnelle des raisins a la vendange. Le nez intense se révèle sur des notes plutôt exotiques de banane verte, mangue, fleur d’hibiscus, vanille, curry. Superbe continuité en bouche sur les épices tels le piment d’espelette, avant de poursuivre sur des notes d’airelles, cranberry, myrtilles et une pointe de café en final. Un Meunier de caractère prouvant la complexité et l’originalité de ce cépage.
![CUMIEREROUGE_MEUNIER_2015_SITE](https://www.champagne-geoffroy.com/wp-content/uploads/2018/11/CUMIEREROUGE_MEUNIER_2015_SITE.png)
ACCORDS :
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VINIFICATION :
DÉGUSTATION :
Voici un Cumières rouge dépaysant a tous les stades de la dégustation. L’intensité et la profondeur de cette couleur rouge prouve la maturité exceptionnelle des raisins a la vendange. Le nez intense se révèle sur des notes plutôt exotiques de banane verte, mangue, fleur d’hibiscus, vanille, curry. Superbe continuité en bouche sur les épices tels le piment d’espelette, avant de poursuivre sur des notes d’airelles, cranberry, myrtilles et une pointe de café en final. Un Meunier de caractère prouvant la complexité et l’originalité de ce cépage.
ACCORDS :
Champagne Pureté Brut nature
COMMENTAIRES DE PRESSE
2019 – Guide RVF : 16/20
2018 – Terre de Vins : 18/20
2017 – Guide RVF : 15.5/20
2017 – Guide Hachette : 1 Etoile